#cremadiuova
Актуализирано: 5.05.2020 г.
🥚🥚🥚 Знаете ли как?... Сладкарският яйчен крем е една от основните съставки, използвани в много италиански сладкиши и торти. 😋
🥧🥐 Това е кремообразният пълнеж, който може да откриете, както в различни сладоледени торти и торта „Милефолие“, така и в тарталетите и тестените изделия като кроасани и корнети. 👨🍳 Италианските десерти не биха били същите без този любим яйчен крем. Той не е труден за правене, но изисква грижи и внимание, за да не се пресече! Някои готвачи препоръчват приготвянето му в меден съд с кръгло дъно, тъй като той провежда топлината по-добре. 👌За приготвянето му са нужни единствено 3 жълтъка, 1/3 чаша захар, 2 супени лъжици брашно, 1 ½ чаши мляко и 1 ванилия. 🥣🥄 Загрейте млякото, добавете ванилията и разбъркайте. Сложете захарта и жълтъците в купа и ги смесете. Към тях добавете брашното със сито и разбъркайте отново. След това бавно изсипете топлото мляко към сместа и разбъркайте отново. Изсипете всичко в тенджерата на котлона и варете на слаб огън в продължение на 3 минути. Прехвърлете крема в купа и оставете да изстине и… готово! 🍰🍓 За какво друго можете да използвате яйчения крем? Например за мазане на блатове от пандишпан в различни сладкиши, пълнеж за еклери, под слой пресни плодове в пай, или като глазура върху торта, поръсен само с пудра захар.
При нас може да опитате любимите на малки и големи, класически италиански десерти тирамису, пана кота, каноло сичилияно и много други. Наздраве! 😋👌
За поръчки 💻 labiciclettatrattoria.com/online-ordering
За поръчки ☎ 0877 69 69 32