#pizzamargherita
- La Bicicletta Trattoria
- 6.05.2020 г.
- време за четене: 1 мин.
Знаете ли как?... се прави „Маргарита“ по домашна италианска рецепта? Много е лесно, а и мноооого вкусно! 😊
Съставки за тестото:
150 мл хладка вода
1 пакетче суха мая (7 - 10 г)
½ супена лъжица захар
4 супени лъжици зехтин
½ супена лъжица сол
260 г бяло брашно
40 г царевично брашно
Съставки за поръсване:
160 г доматен сос (може и пасиран домат с малко сол)
320 г моцарела
босилек на вкус за поръсване
🧑🍳 Приготвяне:
1. Разбъркваме половината вода (75 мл) с маята и захарта и оставяме за около 10 мин.
2. Разбъркваме с останалата вода (75 мл), половината зехтин (2 супени лъжици), солта и бялото брашно.
3. Месим (върху набрашнена повърхност с царевично брашно), докато стане гладко тесто, около 5 -10 мин.
4. Оформяме тестото на топка, мажем с останалата част на зехтина (2 супени лъжици) и оставяме да втаса на топло за около час.
5. Вече втасало, разделяме тестото на четири, разточваме (върху набрашнена повърхност с царевично брашно) и слагаме в тавички за печене.
6. Намазваме всяка тавичка с доматения сос (40 г), поръсваме с босилека и моцарелата (80 г).
7. Печем в предварително загрята на максимум фурна.
BUON APPETITO! 😋👌
Като уточнение само ще добавим, че почти всяко домакинство в Италия си има своя собствена рецепта, така че може да експериментирате! Дано ви хареса!
Ако все пак искате да сравните Вашата „Маргарита“ с нашата, тази седмица може да се възползвате от 10% отстъпка на пица и паста с доставка до адрес и 20% при вземане от ресторанта.
За поръчки 💻 labiciclettatrattoria.com/online-ordering
За поръчки ☎ 0877 69 69 32
Comentarios